Sanz La Capital y Sanz La Capital Roble son vinos 100% D.O. Madrid elaborados por Vinos Sanz, la bodega más antigua de Rueda, junto con Bodegas Orusco de Madrid. En sus etiquetas se puede apreciar dos de las zonas más emblemáticas de la capital española: El Paseo de la Castellana con el estadio Santiago Bernabéu y Plaza Castilla al fondo; y El Manzanares, con el estadio Vicente Calderón.
Vinos Sanz es la bodega más antigüa de Rueda. Allá por 1870, una familia de la Seca, conocida como los Donatos, creyó en las todavía inciertas posibilidades de su tierra para la producción de vinos blancos, los que nacían de la cepa autóctona y casi desconocida llamada Verdejo. El vino se comercializaba por arrobas a un precio de 12 o 13 reales y los transportes se realizaban con carretas tiradas por bueyes y mulas.
El 12 de Enero de 1980 se crea la Denominación de Origen Rueda, que consagra la calidad y la peculiaridad de unos vinos blancos elaborados con una variedad única en el mundo.
El Puntido, vocablo antiguo con significado de descansillo, semejante a la terraza que forma éste entre la Sierra de Cantabria y la depresión del río Ebro
Murviedro, ‘Muri Veteres’, viejos muros que abrazaban la antigua Villa y que fueron testigos de la andadura de un viejo espíritu que aún hoy, merodea por cuevas y bodegas.
Uno de los vinos más vendidos del mundo y son los más importados en Estados Unidos
España conoce la tónica Fever Tree gracias al cocinero Ferran Adriá. El chef se interesó en el uso de la tónica en su cocina y Richard Hamilton (Pop-Art), fiel bebedor de esta tónica inglesa, se la recomendó. Adriá quedó admirado por su aroma y sabor y comenzo a servirla y a investigar con ella en El Bulli, creando posteriormete la Sopa de Agua Tónica, elaborada con Fever Tree congelada, pétalos de rosa y cubitos de piel de naranja.