El vino blanco, como todos sabemos, proviene del fruto obtenido de la vid.
Las uvas blancas utilizadas principalmente para producir este tipo de vino se extienden a lo largo de todo el mundo. Existen diversas variedades distribuidas en numerosas áreas como las uvasChardonnay, Sauvignon o Riesling, entre otras.
Además hay que destacar otras variedades autóctonas importantes que se pueden encontrar en zonas concretas como es el caso de la Verdejo, originaria de la comarca de Tierras de Medina, al sur de la provincia de Valladolid, predominante el los vinos de D.O. Rueda.
El vino blanco, además de ser un excelente aliado para combatir el calor del verano, cuenta con numerosos atributos beneficiosos para la salud, entre los que podemos destacar los siguientes:
- Es bueno para el corazón: el vino blanco, al igual que el tinto, contiene reservatrol, elemento que ayuda a disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
- Facilita el metabolismo de las grasas y eleva los niveles de colesterol bueno debido a su contenido en polifenoles y otros antioxidantes (eso sí, esto no quiere decir que puedas dejar de hacer deporte…)
- Retrasa el envejecimiento celular y promueve la longevidad debido a los antioxidantes provenientes de la uva (y si no preguntadle a George Clooney).
- Según algunos estudios el vino blanco mejora la vista y previene el riesgo de contraer cataratas, siempre y cuando se trate de un consumo moderado
- VINO = FELICIDAD (¡Qué más se puede pedir!)
Después de todo esto…¿A quién no le apetecería disfrutar de un buen vino blanco fresquito en estos días tan calurosos?
Y es que…un verano sin vino blanco, no es tan verano.
¡Salud!
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Sanz Verdejo 2015 D.O. Rueda
Elaborado con un 100% de la variedad reina del viñedo de Rueda, la Verdejo, procedente de los viñedos propios de la bodega situados en La Seca.
Todo el proceso de elaboración tradicional se realiza bajo estrictos controles de calidad tras una vendimia seleccionada y manual.
Finca La Colina Sauvignon Blanc 2015 D.O. Rueda
Las primeras cepasn de la noble variedad foránea Sauvignon Blanc fueron plantadas en Rueda en 1980, concidiendo con la creación de la D.O., y fue en Finca La Colina.
Este vino tiene su procedencia en una selección de las cepas más antiguas de Sauvignon Blanc, elaboradas con especial cuidado para lograr un vino que exprese la amplia gama de aromas y sabores característicos de esta uva.
Tokaji Aszú 5 Puttonyos Oremus Tokaji, Hungría
Los viñedos y las bodegas Tokaj Oremus están ubicados en Tolcsva, uno de los pueblos más famosos de la región Tokaj-Hegyalja, al nordeste de Hungría.
Como un elixir preciado, lo vinos aszú son bienes escasos, unas rarezas que no están aseguradas ni en todas las vendimias, ni en generosas cantidades. Algo que fortalece, aún más si cabe, su carácter de vino único.
Mar de Frades D.O. Rias Baixas
Mar de Frades se encuentra a pie del viñedo Finca Valiñas, en la ladera de un monte en el centro del valle del Salnés y enfrentado a la ría de Arosa a donde llegan las brisas de Atlántico atemperado por la ría.
En boca es un vino con recorrido brioso, dejando una sensación fresca, con continuidad.
Recientemente ha recibido importantes galardones y diferentes concursos nacionales e internacionales.
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