Damas y caballeros, ya se acerca el fin de semana y seguro que más de uno se tomará alguna que otra “copilla” (Pero sin pasarse ¿¡eh?!). :P
En especial de ese “brebaje” de moda llamado Gin Tonic…
Esta bebida de origen inglés, diseñada para el disfrute, se trata de un aguardiente que se obtiene a partir de la destilación de la cebada sin maltear.
Desde hace unos años se ha convertido en una bebida espirituosa en expansión que abre ante nosotros un mundo repleto de posibilidades. Desde hace relativamente poco han ido surgiendo un sinfín de técnicas, fórmulas, modas y modos de preparación; añadiendo toda clase de especias, botánicos, infusiones y muchos “detallitos” con nombres singulares y “desconocidos” para la mayor parte de la humanidad.
Lo primero que hay que tener en cuenta para la elaboración de un Gin Tonic “en toda regla” son las cualidades y características de la Ginebra que vamos a usar, para luego añadirle los elementos adecuados a nuestra “pócima secreta”.
Según los expertos en la materia, la cantidad idónea para servirla es una parte de Ginebra por cada cuatro de tónica (o un “chorrito” más si tu intención es acabar bailando la Macarena).
Y, en cuanto a los “detallitos”, uno de los más comunes es la baya de enebro pero podemos condimentar el Gin Tonic con canela, cardamomo, pimienta de Jamaica, pimienta rosa, negra, de cubeba, vainilla, diferentes tipos de canela, anís estrellado, nuez moscada, clavo, cilantro, piel de cítricos, flor de Hibisco, regaliz, y una infinidad de etcs.
Para acabar, unos consejos con los que ya podrás obtener el título de “gintoniquero” profesional:
1. Enfría la copa antes de usarla (vaso de tubo NO)
2. Intenta no remover demasiado el Gin Tonic para no “romper las burbujas”
3. Preferible tomarlo con buena compañía
Pero cuidadito, que una cosa es darle un toque de sabor a tu Gin Tonic, y otra convertirlo en una ensalada. ¡Buen fin de semana!
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