Marca: Lahoz.
Origen: La muela. Zaragoza.
Formato: Lata. Peso neto: 500 g.
Elaboración: Conserva artesana, sometida a procesos de esterilización para garantizar su estabilidad microbiológica. Sin conservantes ni colorantes.
Ingredientes: Cuatro codornices, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, cebolla, sal, especias y plantas aromáticas.
Recomendaciones: Preservar de la luz solar y la humedad.
Preparación: ideal a temperatura ambiente. En caso de calentar, hacerlo a fuego suave.
Para dos o cuatro personas. Se pone en una sartén un trozo de mantequilla y unos pimientos cortados a trozos y salados. Los freímos durante unos veinte minutos intentando que no se nos quemen. Una vez hechos dejamos que se vayan enfriando. Abrir el bote y separar las dos mitades de cada codorniz. Calentar únicamente el aceite, no las codornices. Poner las codornices en el plato con parte de su aceite y añadir los pimientos.
Empresa: Conservas Lahoz.
Conservas Lahoz nace en la primavera de 1993 produciendo platos precocinados gourmet a base de carnes especiales en conserva, con una meta principal centrada en conseguir que todos sus elaborados tengan el sabor y la sencillez de los mejores platos caseros, con una calidad absoluta que no acepta condiciones.
La mejor materia prima, tecnología, experiencia, respeto a la tradición, amor por el trabajo y por el propio territorio son la esencia de Conservas Lahoz.
Vino fresco y de expresión multivarietal de las uvas autóctonas del Valle de Bibei (Mencía, Mouratón, Garnacha)