Marca: El Etxenique.                        

Origen: Saint-Pierre du Mont-Cedex, Francia.                                                                     

Formato: Lata 800g.                        

Ingredientes: Mollejas de pato, grasa de pato, sal y pimienta.                        

Recomendaciones:                

Mollejas de pato cocidos en su propia grasa, cubiertos de grasa de pato.  Calentar y servir con una ensalada. Conservar a temperatura ambiente.
                            
Alergenos:-.                       
                            
Otros datos de interés:            

En la  pequeña localidad pirenaica de Burguete, situada junto a la frontera francesa, Mitxel Etxenike fundó a principios de los 90 una industria artesana dedicada a la elaboración de los productos derivados del pato. Diplomado en la Escuela superior de Carnes de Paris, sus amplios conocimientos le llevarón a mantener día a dó el compromiso de calidad a partir de sus productos.

Los productos de dicha marca son totalmente artesanos y  cien por cien naturales. Los patos provienen de las Landas y en su engorde se utiliza única y exclusivamente maiz.