Marca: Rosara.

Origen: Andosilla (Navarra)                

Formato: Peso neto de 250 g.                                               

Ingredientes: Pimientos del Piquillo (38%), caldo de carne, lenguado (5%), leche, aceite vegetal (girasol) langostinos (3%), uvas (3%), harina, nata, vino y sal.

Elaboración: Seleccionamos los mejores pimientos del Piquillo de Lodosa D.O. y los asamos con leña de Haya. Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor, los rellenamos con una delicada bechamel de langosta y vieiras y terminamos el plato con una estupenda salsa de vino de Rioja. Es un proceso muy laborioso con un resultado delicioso y saludable: solo un 2,3% de grasa. A pesar de que nuestra producción está supervisada por el consejo regulador de la denominación de Origen: pimientos del Piquillo de Lodosa  y los pimientos usados para este producto están acogidos a la D.O., el consejo solo reconoce con la contraetiqueta numerada a los pimientos envasados en su jugo (enteros, tiras o trozos) y no los que están ya cocinados.

Recomendaciones: Nuestros pimientos rellenos son muy delicados, se recomienda abrir la lata, sacar los pimientos uno a uno con una cuchara y después verter la salsa encima.

Para calentar lo mejor es al baño maría (antes de abrir el envase), al horno a una temperatura media o bien en una cazuela a fuego lento. Se puede presentar con marisco cocido y pelado, piña en almíbar, almendra tostada picada, uvas y ciruelas pasas, orejones de fruta… etc.

Alérgenos: Contiene gluten, pescado, producto lácteo (lactosa) y crustáceos (langostinos).

Empresa: Conservas Artesanas Rosara.      

Conservas Artesanas Rosara está situada en el corazón de la ribera Navarra, en el norte de España. Donde a orillas del río Ebro crecen los mejores frutos de la huerta, gracias al clima propicio, la fecunda tierra y buen hacer de sus gentes.

Rosara desde su fundación allá por 1986 ha tenido como objetivo primordial ofrecer calidad. Algunos de los platos de Rosara están elaborados siguiendo las recetas tradicionales de nuestros antepasados y otros nacen en nuestra cocina, fruto de la innovación. Por supuesto nuestros platos, salsas, cremas, mousses... etc no tienen ningún aditivo que desvirtúe el buen gusto de nuestra gastronomía.