TIENDA & CLUB GASTRONOMICO

    Espárragos rellenos artesanalmente de deliciosa bechamel de bogavante y langostinos con salsa de marisco

    11,90 €
    5
    -+

Marca: Rosara.
    
Origen: Andosilla (Navarra).                
                                                
FormatoPeso neto de  390g.                    
                            
IngredientesEspárragos (36%), caldo de pescado, bogavante (10%), langostino (7%), gambas, cigalas, hortalizas, harina, leche, aceite vegetal (oliva), arroz, sal, especias y antioxidantes (ácido ascórbico y E-385).

ElaboraciónVacian uno a uno y a mano los espárragos blancos y los rellenamos con una deliciosa bechamel de bogavante y langostinos. Acabamos el plato con la salsa de marisco a base de gambas, cigalas y caldo de pescado entre otros ingredientes. Es una receta muy laboriosa pero de sabor excepcional pese a que solo cuenta con un 2,7% de grasa.

RecomendacionesEspárragos rellenos muy delicados, se recomienda sacarlos del envase uno a uno con el tenedor, pero sin pincharlos. La mejor manera de calentarlos es al horno a temperatura media o bien en una cazuela a fuego lento, pero sin remover con una cuchara. Es muy importante que a la hora de degustarlos los cortemos con un cuchillo de sierra, sino se pueden aplastar.

Se pueden presentar con piezas de marisco cocido, almejas, berberechos, navajas o almendra tostada picada.

AlérgenosContiene pescado, crustáceos, producto lácteo (lactosa) y gluten.

Empresa: Conservas Artesanas Rosara.

Conservas Artesanas Rosara está situada en el corazón de la ribera Navarra, en el norte de España. Donde a orillas del río Ebro crecen los mejores frutos de la huerta, gracias al clima propicio, la fecunda tierra y buen hacer de sus gentes.

Rosara desde su fundación allá por 1986 ha tenido como objetivo primordial ofrecer calidad. Algunos de los platos de Rosara están elaborados siguiendo las recetas tradicionales de nuestros antepasados y otros nacen en nuestra cocina, fruto de la innovación. Por supuesto nuestros platos, salsas, cremas, mousses... etc no tienen ningún aditivo que desvirtúe el buen gusto de nuestra gastronomía.  

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