Bodega: Laurent-Perrier.

Marca: Laurent Perrier.

País: Francia.

D.O.: A.O.C. Champagne.

Tipo: Blanco espumoso brut.

Crianza: Envejecido durante 3 años.

Variedad de uva: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

Graduación: 12%.

Formato: 75 cl.

Cata:

Visual: Oro pálido. Burbuja fina y persistente.

Olfativa: Delicado, fresco, de gran complejidad. Notas de cítricos y frutas blancas.

Gustativa: La primera impresión es fresca y ligera a la vez. El vino es redondo, expresivo y evoluciona progresivamente hacia aromas frutales. Buen equilibrio de sabores y gran persistencia.

Maridaje: Permite acompañar delicadamente a los pescados más exquisitos, a los mariscos más finos, así como a las carnes blancas y a las aves.

Temperatura de servicio: 9º.

Datos  Bodega:

En 1881, Eugène Laurent heredó el Pierlot Champagne Casa Alfonso, que le proporcionó los fundamentos esenciales requeridos para producir grandes cavas. Compró vides en las mejores tierras de Bouzy, Tours-sur-Marne, y Ambonnay, excavada a 800 metros de las bodegas, y estableció un laboratorio de degustación.

Así es como el Domaine Laurent-Perrier (la finca) se ancló en Tours-sur-Marne. Este pintoresco pueblo está situado en el cruce de las tres principales zonas vitivinícolas del departamento de Marne: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne y la Côte des Blancs. También es parte de los 17 pueblos de Champagne clasificación en la prestigiosa zona de 'Grand Cru'.

Las instalaciones técnicas de Laurent- Perrier están previstas especialmente para proporcionar un dominio perfecto de la fase de maceración que dura tres días y que permite extraer el color y guardar toda la riqueza aromática en sus vinos.