Bodega: Oremus Tokaji.

Marca: Oremus.

País: Hungría.

D.O.: Tokaj-Hegyalja.

Tipo: Blanco.

Variedad de uva: Furmint.

Graduación: 13,5%.

Formato: 75 cl.

Cata:

Visual: color amarillo dorado, denso, limpio, nítido y de buena apariencia.

Olfativa: aromas a frutas muy maduras, miel, madera, caramelo y vainilla.

Gustativa: Vino de sabor muy intenso, complejo, gusto muy dulce conservando cierta acidez, buena permanencia y gran cuerpo.

Maridaje: Excelente vino para postres sobre todo los que sean a base de frutas. Foie gras, quesos como el Stilton, el Cabrales o el Roquefort, helado de miel sobre nido crujiente.

Temperatura de servicio: Entre 8 y 12º.

Datos  Bodega:

Los viñedos y las bodegas Tokaj Oremus están ubicados en Tolcsva, uno de los pueblos más famosos de la región de Tokaj-Hegyalja, en el nordeste de Hungría. Tokaj Oremus se enorgullece de tener 115 hectáreas de viñedos de ubicación tan hermosa como las fajas Mandulás, Kútpatka, viñedos de primera categoría, que siempre han pertenecido al patrimonio de familias de la nobleza, como las estirpes de los Rákóczi, Szirmay y Dessewffly. La vid, plantada al pie de los montes, en altitud que no supera los 200 metros sobre el nivel del mar, se siente segura protegida del viento del norte, a la par que por tal situación recibe un sol abundante. Todos estos factores se alían con el trabajo del viticultor y el del bodeguero, depositario de secretos que se transmiten de padres a hijos, para permitir el logro de vinos de la mejor calidad.

El secreto de los vinos de Tokaj recae, sobre todo, en el microclima especial que se crea en otoño: en este tiempo, durante la última etapa de la maduración de la uva, se suceden armoniosamente las brumas y lluvias con los días soleados y cálidos, lo cual favorece la podredumbre noble de las uvas, base del vino aszú. Naturalmente, no todos los años se dan las condiciones climáticas necesarias para la aparición de la podredumbre noble. Como un elixir preciado, los vinos aszú son bienes escasos, unas rarezas que no están aseguradas ni en todas las vendimias, ni en generosas cantidades. Algo que fortalece, aún más si cabe, su carácter de vino único.