Bodega: Hidalgo La Gitana.

Marca: La Gitana.

País: España.

D.O.: Manzanilla - San Lúcar de Barrameda.

Tipo:  Vino Generoso.

Variedad de uva: Palomino fino.

Formato: 75 cl.

Cata:

  -Visual: presenta un color dorado fuerte, con reflejos de oro viejo, limpio y brillante
  -Olfativa: Al paso por la nariz se muestra con una media a alta intensidad, compleja, con detalles de almendra, mar y mar, quizás levaduras y sensación punzante.
  -Gustativa: En la boca resulta potente, sabrosa y muy larga con su detalle de puntito de amargor y con un final muy largo.

Maridaje: Vino ideal para platos de Mariscos, Pescado horno, Jamón Serrano, Charcuteria, Ahumados, Quesos curados y Foie-gras.

Bodegas HIDALGO LA GITANA fue fundada en 1792 y desde entonces la firma ha pasado de padres a hijos, siendo hoy una de pocas empresas vinateras del marco controlada al cien por cien por la familia y dirigida por la quinta generación en línea directa del fundador.

Don José Pantaleón Hidalgo fundó en 1792 la Bodega Hidalgo, cuando le compró a su suegro Don Roque Vejarano una pequeña bodega de almacenado. Aunque sería durante el siglo XIX cuando la compañía crecería hasta convertirse en una de las más importantes de la región y la principal productora de Manzanilla.

El nombre alude a su producto estrella, "Manzanilla LA GITANA" que, avalada por varios premios relevantes a nivel internacional, es la Manzanilla más popular tanto en el mercado nacional como internacional.  La Bodega utiliza las uvas de sus propios viñedos, situados en los pagos de Balbaina y Miraflores, considerados como los mejores del Marco.