TIENDA & CLUB GASTRONOMICO

    Vino de media crianza que sorprende por su sabor y buen equilibrio entre fruta y madera

    10,40 €
    -+

Bodega: Bodegas Castaño .

MarcaSolanera viñas viejas.

País: España.

D.O.Yecla, Murcia.

TipoTinto.

Variedad de uva: 70% Monastrell, 15% Cabernet Sauvignon y 15% Garnacha Tintorera.

Crianza: 10 meses en barrica de roble, 80% francesa y 20% americana.

Añada: 2013.

Graduación14,5%.

Formato75 Cl.

Cata:

  -Visual: Oscuro y profundo rojo brillante.
  -Olfativa: Aromas a flor de acacia, frambuesa, arándanos y grosellas, con notas de grafito.
  -Gustativa: En boca es suculento y carnoso, con taninos dulces y agradables. De gran pureza y textura, mantiene una buena estructura durante toda la fase gustativa.

Maridaje: Entrantes, pasta, carne, jamón y embutidos, carne blanca, cordero y jamón ibérico.

Temperatura de servicioDegustar a una temperatura comprendida entre los 14 y 16 °C.

Parker: 92

Ya en 1950 Ramón Castaño Santa, hijo y nieto de viticultores, había construido una bodega y empezaba a ampliar los viñedos familiares. Posteriormente, en 1975, adquiere sus primeras viñas en el paraje de ‘Las Gruesas’.

Durante los siguientes años y hasta principios de los 80 con la adquisición de la primera línea de embotellado, Ramón no cesa en su empeño por la modernización y la calidad.

A inicios de los 90,  ya incorporados sus tres hijos, Ramón, Juan Pedro y Daniel al equipo de la bodega, comienza la andadura internacional, con presencia en las ferias de mayor relevancia en el sector, viajes de prospección,  presentaciones y catas. Es este el momento de los primeros reconocimientos y distinciones tanto a nivel nacional como internacional. Este ahondamiento en nuevos mercados provoca la necesidad un mayor desarrollo tecnológico de las instalaciones en pro de la calidad y que favorezcan ser más competitivos.

En 2002 se construye una nueva nave de almacenaje con 3.000 m2 en dos plantas totalmente climatizadas, que incluye un botellero para crianza en botella con capacidad para 500000 unidades en durmiente y una cámara de frío para maceración pre-fermentativa.

COMBINALO CON

Conserva de codornices escabechadas elaboradas artesanalmente

9,45 €
1
PRODUCTOS RELACIONADOS