Bodega: Principiano Ferdinando.

Marca: Principiano Ferdinando.

País: Italia.

D.O.: D.O.C.G. Barolo.

Tipo: Tinto.

Variedad de uva: 100% Nebbiolo.

Añada: 2010.

Graduación: 14%.

Formato: 75 cl.

Cata:

Visual: Claro. Medio-granate rojo.
Olfativa: notas balsámicas con un toque dulce, tabaco.
Gustativa: comienza fresco pero austero. Luego gana cuerpo y sustancia, sin mostrar mucho fruto. Taninos fuertes. Cierra con una nota picante y un justo amargor, recordando a regaliz. Buena longitud.

Temperatura de servicio: Entre 15 y 16º.

Datos  Bodega:

Ferdinando Principiano es una de las nuevas estrellas en el Piamonte. La familia Principiano tenía campos en Serralunga d'Alba y Monforte d'Alba Barolo desde la década de 1950. Durante sus estudios de enología en Alba, Ferdinando tomó el control de la bodega, mientras que el padre se concentró en trabajar en el campo. A lo largo de los años ha habido, por supuesto, muchas discusiones acaloradas entre los dos, sobre todo porque Ferdinando cortó rendimientos de los viñedos al 40%. Ferdinando tiene un enfoque moderno y más intelectual en la elaboración de los vinos.