La sociedad famliar Joseph Cartron elabora licores y destila aguarientes de gran linaje desde 1.882 en la localidad francesa de Nuits-Saint-Georges, en el corazón de la Borgoña.

Desde hace un siglo Joseph Cartron busca el equilibrio perfecto entre tecnología y tradición. Así, esta casa utiliza el mejor acero inoxidable en la fermentación, mientras que la destilación se lleva cabo en antiguos alambiques de cobre de pequeño formato. La destilación se efectúa en un sólo paso, como es tradición en la Borgoña, ya que de esta forma el producto conserva la totalidad de sus aromas así como la complejidad de su fusión.

Cataremos 6 de sus licores más representativos:

Joseph Cartron doble crema de cassis.
Joseph Cartron licor de flor de sauco.
Joseph Cartron licor de té verde.
Joseph Cartron licor de té ahumado.
Joseph Cartron pomelo rosado.
Joseph CArtron licor de jengibre .

El responsable comercial de su distribuidor en España nos guiará a través de la historia de este destilador licorista, las fases del proceso de elaboración de un licor de calidad, la cata de los licores y nos aconsejará posibles aplicaciones y mezclas de estos licores.

Os esperamos el próximo jueves 7 de mayo a las 19:30 horas en Abarrotes Las Matas.