TIENDA & CLUB GASTRONOMICO
    Curso gourmet low cost
    22. 10. 2015
    CURSO DE COCINA: MENÚ GOURMET LOW COST

    Aprenderemos a elaborar un auténtico menú gourmet saludable, original y sabroso con la ventaja del bajo precio de sus ingredientes.

    48,00 €
    5
    -+
    Curso gourmet low cost
    DESCRIPCIÓN
    De la mano de la cocinera Sonia Fuentes aprenderemos a elaborar un auténtico menú gourmet compuesto por:
    - Crema de calabaza con chantilly de lima.
    - Dorada con pak choi y chutney de tomate, jengibre y neguilla.
    - Panna cotta de vainilla con almíbar de maracuyá y tomate.
     
    Se trata de un menú saludable, original y sabroso con la ventaja añadida del bajo coste de la materia prima con la que se elabora y su disponibilidad en cualquier supermercado, lo que nos permitirá elaborarlo sin limitaciones de ningún tipo.
     
    Guiados por el profesor, los asistentes ejecutarán la receta de cada uno de los platos del menú, descubriendo multitud de trucos y consejos sobre los productos utilizados y su elaboración.
     
    El curso tiene una duración de dos horas y tendrá lugar el jueves 22 de octubre a las 19:00 horas.
     
    A la finalización del curso los asistentes degustarán el menú cocinado maridado con uno de nuestros vinos.
     
    Este curso solo se realizará con un mínimo de 6 aistentes. En caso de anulación, los clientes apuntados recibirán el importe pagado a través del mismo medio utilizado para la compra de forma inmediata.
    SONIA FUENTES

    Sonia Fuentes Martín es licenciada en Derecho pero lleva más de quince años dedicándose al mundo de la gastronomía. Creó su propia empresa de catering, "Aromática" y su formación posterior ha estado orientada al mundo de la comunicación y la innovación culinaria. Es Experta en Periodismo Gastronómico y Nutricional por la Universidad Complutense de Madrid, participando como profesora de dicho curso en la actualidad y ha obtenido un grado en el curso "Science & Cooking. From Haute Cuisine to Soft Matter Science" de la Universidad de Harvard. Colabora desde el año 2007 con el ICEX en su portal gastronómico "FoodsandwinesfromSpain", redactando en inglés sus recetas y elaborándolas. Recientemente ha colaborado con la Escuela de Cocina Telva y participado como chef en eventos gastronómicos en empresas del sector como Simply Fabulous.