Almazara: Ursini.

Marca:  Opera Mastra.

Origen: Abruzzo, Italia.

Variedad: 55% Gentile from Chieti, 20% Crognalegno, 15% Leccino y 10% Cucco.

Acidez:-.

Formato: Botella de cristal de 50cl.

Cata: aceite elegante, con color verdoso, ligeramente brillante y reflejos dorados, en nariz destaca la piel de manzana verde y toques herbaceos y en boca es fresco y balsámico.

Información productor:  Empresa situada en Abruzzo, Italia central. Su primera regla es materia prima de primerísima calidad, recolección de la aceituna en el momento correcto y métodos lo menos mecánicos posibles. Se trabaja individualmente con cada variedad de aceituna para exprimir al máximo las diversas propiedades de cada una de ellas y transmitírselas al aceite. Se obtienen  aceites de baja acidez, estables y de altísima calidad.

Maridaje: Recomendable para ensaladas con productos de mar, tartar de carne, pescados a la brasa y vegetales.

Recomendaciones de uso: Manterner fuera de la luz, en un sitio fresco y alejado del calor.