Destilería: Oxley Spirits Co. Propiedad de Bacardi-Martini.

Marca: Oxley.

Procedencia: Clapham, Londres.

Formato: 1L.

Graduación: 47%.

Botánicos:

Destacan los siguientes botánicos en su elaboración: bayas de enebro, piel de naranja, piel de pomelo, piel de limón, nuez moscada, cardamomo, regaliz, cassia, cilantro, vainilla, reina de los prados, cacao, angélica y raiz de lirio.

Elaboración:

Se presentó en 2009 como la ginebra más exclusiva del mundo y en el fondo lo es. El proceso de destilación se realiza en frio (-5ºC) y a baja presión (al vacio), preservando así el frescor, los aromas y la naturaleza de los botánicos desde su maceración hasta el producto final. Sólo se producen 240 botellas diarias, cuatro días a la semana. Por ello estan numeradas.

En este video se puede ver el proceso  de elaboración con claridad.

Perfect Serve:

Para sacar el mayor partido a esta ginebra se aconseja tomar en dry gin, es decir, sola, habiendo enfriado anteriormente la copa con hielo. 

Si se prefiere tomar en un gin-tonic, con acompañarla con un twist de piel de lima o una rodaja del cítrico, sería suficiente.