Destilería: Xoriguer.

Marca: Xoriguer.

Procedencia: Menorca, España.

Formato: 75cl.

Graduación: 38%.

Botánicos:

Para su elaboración se han utilizado los siguientes botánicos: enebro y diversas especias aromáticas, secreto del fabricante.

Datos sobre el productor:

En el siglo XVIII, unos artesanos de Mahón, empezaron a importar bayas de enebro y a fabricar gin a partir de un alcohol base mediterráneo. Se fué consolidando con el paso de los años y pasó a ser un producto indispensable en la isla.  Ya entrado el siglo XX, nació la marca Xoriguer, que empezó a embotellar y a comercializar el producto, dejando de ser solamente de consumo local. Miguel Pons Justo fué el heredero de tan larga tradición y el encargado de poner nombre y símbolo a la ginebra.

Por sus orígenes, tradicción y características mediterráneas, la ginebra ha obtenido el E.G.T (elaboración garantizada tradicional): Mahón Menorca.

Elaboración:

Destilación en antiguos alambiques de cobre junto con bayas de enebro selectas y hierbas aromáticas de la sierra de Montañas cercanas. El combustible que se usa es leña (aquí se ve reflejado su respeto a la tradicción).

Una vez que se obtiene la ginebra se almacena en barricas de roble donde permanece su color, sabor y olor inalterado. A continuación se realiza el envasado.

Combinados:

Se propone un sencillo gin-tonic con un twist de naranja y dos-tres bayas de enebro.