Bodega: Pago de Tharsys.

Marca: Dominio de Requena.

País: España.

D.O.: Cava.

Tipo: Espumoso.

Crianza: 12 meses en cavas.

Variedad de uva: 75% Macabeo y 25% Parellada.

Graduación: 11,5%.

Formato: Botella 75 cl.

Cata:

  Visual: color amarillo oro pálido con ribetes dorados.

  Olfativa: en nariz es fresco y sugiere con facilidad toques de fruta y flores con ligeros aromas a hierbas aromáticas. También aromas secundarios a plátano y cítricos.

  Gustativa: buena acidez, con carácter, sabroso y atrufado. La burbuja es ínfima. Final agradable y seco.

Maridaje: entrantes, salteados de verduras, pescados, mariscos, carnes braseadas y postres.

Temperatura de servicio: Alrededor de 4 grados.

Fundada en 2002, cuenta con 12 hectáreas de viñedo, la bodega Pago de Tharsys está situada en paraje de Fuencaliente (Requena). La bodega está en el centro del viñedo, lo cual permite disminuir los tiempos de la vendimia...

Su filosofía esta centrada en la elaboración de vinos de calidad, basándose en la unión de métodos tradicionales como innovadores, como la maceración peculiar alargada o el sombrero sumergido.

Su nombre rinde homenaje al fundador de Requena, Tharsys, en el 1531 a.C.Tharsys era un gran amante del vino y consiguió que se convirtiera en una bebida de placer y disfrute.