Bodega: Hacienda Miguel Sanz.

Marca: Salcis.

País: España.

D.O.: D.O. Ribera del Duero.

Tipo: Tinto con 12 meses en barrica de roble.

Variedad de uva:  100% Tempranillo.

Añada: 2010.

Crianza: 15 meses en barrica de roble, posterior pulido en botella.

Graduación: 14%.

Formato: Botella 0.75l.

Cata:

Visual: De Color rubi intensos con ciertos tonos tejas en el ribete

Olfativa: Intenso y aromático, aromas complejos a mora, balsámicos con un ligero toque minera

Gustativa: Muy equilibrado, con taninos pulidos. Armonios y elegante con una final en boca muy largo. Presenta tostados suaves junto con regaliz y frutos rojos.

Maridaje: Ideal con carnes rojas a la brasa, caza, atún rojo y quesos curados.

Temperatura de servicio: Degustar a una temperatura comprendida entre 17 y 18 °C

Datos  Bodega:

La familia Miguel Sanz de Sta. Cruz de la Salceda-Burgos tiene vinculación con el vino desde hace generaciones. Desde entonces se ha cultivado la viña, elaborado vino y destilado el orujo para obtener aguardientes de alta calidad.

Al principio de 1.960, con el auge del movimiento cooperativo en el sector y en la zona de la Ribera del Duero, la familia se incorpora al proyecto de la Bodega Cooperativa local de Sta. Cruz de la Salceda-Burgos.

Desde la vendimia del 2.009, la generación actual, decide elaborar sus vinos de calidad en su propia bodega, con un proyecto familiar donde se busca poder trabajar, disfrutar y vivir.