TIENDA & CLUB GASTRONOMICO

BodegaBodegas Arroyo.

Marca: Arroyo Reserva.

País España.

D.O.D.O. Ribera del Duero.

TipoTinto.

Variedad de uva100% Tempranillo.

Crianza: 24 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), con un mínimo de 20 meses en botella antes de su salida al mercado.

Añada: 2010.

Graduación14%.

FormatoBotella 75 Cl.

Cata:

  -Visual: Vino con capa alta, de color rojo granate con reflejos teja.
  -Olfativa: Nariz con gran cantidad de matices que van evolucionando en la copa. Primero se muestran los aromas a tabacos y cueros, dejando paso a toques de confitura y frutos secos con fondo balsámico y especiado.
  -Gustativa: En boca se presenta glicérico, con muy buena acidez que aportará longevidad al vino, envolvente, con taninos aterciopelados y suaves, dejando infinidad de sensaciones en retronasal, donde vuelven a presentarse los toques a cueros y especiados con una ligera sensación minteral.

Maridaje: Perfecto acompañante de carnes rojas, guisos, pastas con carne y salsas de queso, y cocina mediterránea.

Temperatura de servicioDegustar a una temperatura comprendida entre los 16-17 °C. Se recomienda decantar.

La bodega surgió como una comunidad de propietarios en 1960, pero es en 1994 cuando Santiago Arroyo la adquiere y decide impulsar una nueva etapa con un sólido proyecto empresarial, en el que acomete una total renovación de las instalaciones y la construcción de una nueva nave subterránea de Crianza de  1000 metros cuadrados con capacidad para más de 4.000 barricas de roble, mas una sala de embotellado.

El alto estándar conseguido por Tinto Arroyo (reserva y crianza) y los numerosos premios obtenidos en los prestigiosos certámenes Internacionales en que participa, son la base que le anima a acometer esta importante ampliación con un aumento significativo en la capacidad de las instalaciones, con una atención especial a cada fase de producción de vino y un extendido periodo de crianza que permite mantener y mejorar la alta calidad obtenida.

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