Bodega: Bodegas Tobía.

Marca: Daimon.

País: España.

D.O.: D.O.C. Rioja.

Tipo: Blanco.

Crianza: Fermentado en barrica.

Variedad de uva: 60% Viura, 30% Malvasia y 10% Tempranillo Blanco.

Añada: 2012.

Graduación: 12,2%.

Formato: 75 cl.

Cata:

Visual: Color amarillo pajizo con iridiscencias verdes.
Olfativa: Intenso y sugerente aroma a melocotón, pera, lichis, piña y plátano.
Gustativa: En boca es fresco y aterciopelado, con un intenso, potente y agradable retronasal con notas frutales y florales.

Maridaje: Aperitivos secos, pescados, mariscos, ave y carnes blancas

Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 grados.

Datos  Bodega:

La historia de Bodegas Tobía comienza en 1994, cuando Oscar Tobía recupera la bodega de cosechero de su familia y, junto con Ana Castelló, inician la construcción de unas instalaciones para embotellado, expedición y para la elaboración.

Bodegas Tobia es un proyecto basado en la pasión por elaborar vinos, y en el amor y respeto a una tierra con nombre de vino, La Rioja.

Decidió ponerle su nombre, TOBÍA, como símbolo de sus raíces riojanas y de su implicación personal.

En 2010, Bodegas Tobia con el principal objetivo de continuar profundizando en la mejora de la elaboración de vinos, se traslada a unas nuevas instalaciones en Cuzcurrita de Río Tirón, también en La Rioja Alta.