Bodega:  Juve y Camps

Marca:  Juve y Camps.

País: España. San Sadurni d'Anoia.

D.O.: Cava.

Tipo: Espumoso.

Crianza: un minimo de 3 años en botella.

Variedad de uva: macabeo, parellada y Xarel-lo.

Graduación: 12%.

Formato: 75 cl.

Cata:

Visual: Brillante y atractivo color dorado pálido, corona estable y numerosas y pequeñas burbujas.

Olfativa: Aroma profundo, intenso y elegante, que evoca incialmente notas de frutas blancas maduras. Recuerdo a pan tostado y un cierto fondo cítrico completan el distinguido aroma. 

Gustativo: Fresco, amplio con un largo final.

Maridaje: mariscos, pescados azules, merluzaal horno.

Temperatura de servicio: entre 6º y 7º.

Datos bodega: 

Las cavas de Juve y Camps están situadas en el corazón de San Sadurní d'Anoia. Combinan la modernidad con la tradición, de ahí su éxito.

Hace más de 200 años, en 1786, Joan Juvé i Mir, asento los principios de la marca Juve Camps, con una notable producción a lo largo del sigo XX.

Dos edificios comunicados por el subsuelo, cuentan con 6 plantas de cava que llegan a los 25 metros de profundidad.