Bodega: J. Chivite Family Estates.
Marca: Chivite Colección 125.
País: España.
D.O.: D.O. Navarra.
Tipo: vino blanco con barrica.
Crianza: 11 meses en barricas de roble francés.
Variedad de uva: 100% Chardonnay.
Añada: 2010.
Graduación: 13% vol.
Formato: Botella de 75 cl.
Cata:
Visual: amarillo pálido con reflejos verdes.
Olfativa: reducción, avellana, almendra. Notas de lirio y bollo de leche.
Gustativa: Entrada suave, desarrollo denso, fresco. Muy sabroso y persistencia muy larga.
Temperatura de servicio: degustar a una temperatura de 9-11 °.
Datos Bodega:
J. Chivite Family Estates S.L. es una bodega con firma, la de la familia Chivite, y con historia, una historia que se remonta a 1647 y durante la que once generaciones han defendido un modo de vida vinculado a la tierra y a la vid.
Fundada en 1647, es una de las dinastías con mayor historia de España. Once generaciones de Chivites se han ido pasando el testigo de la tradición vinícola. Durante este tiempo, la casa Chivite ha crecido, se ha adaptado a las nuevas exigencias del mercado y del consumidor y ha creado una marca que hoy es sinónimo de madurez, elegancia y saber hacer.
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